Gegründet wurde die Karlsruher Feuerwehrfahrzeuge H+E GmbH 1993 von den beiden Namensgebenden Partnern Honeck und Eisenlöffel. Einer der beiden Firmengründer arbeitete vor dem Schritt in die Selbstständigkeit lange Jahre für den ebenfalls in Karlsruhe ansässigen Feuerwehrfahrzeughersteller Metz. In den ersten Jahren nach der Gründung von H+E wurden in der Hauptsache Aufbauten für Feuerwehrfahrzeuge als Auftragsarbeit gefertigt. Erst ab 1998 ging H+E dazu über seine Aufbauten unter eigenem Namen zu vermarkten. Aktiv war H+E hauptsächlich auf dem deutschen Markt, fertigte aber auch durchaus Eisnatzfahrzeuge für den Export. Der vergleichsweise kleine Aufbauhersteller H+E geriet in finanzielle Schwierigkeiten und musste im Frühjahr 2011 Insolvenz anmelden. Aus dieser war das Unternehmen nicht mehr zu retten und wurde abgewickelt.